Post by do on Dec 23, 2006 19:32:28 GMT 1
ALBERELLI DI NATALE
INGREDIENTI per 40 biscotti
130 g. di burro
1/4 di tazza di zucchero
1 latta di latte condensato
1 uovo
1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
3 tazze di farina passata al setaccio
Forno caldo a 200°C
PREPARAZIONE:
Sbattere il burro fino a formare una crema.
Aggiungere lo zucchero, pocp a poco, senza smettere di sbattere.
Aggiungere il latte condensato e l’uovo.
Sbattere ancora 5 minuti fino a renderla soffice.
Aggiungere la scorza di limone.
Aggiungere la farina lavorando con la mano fino a formare una pasta morbida.
Mettere in frigorifero per 1 ora.
Stendere la pasta con il mattarello, sul tavolo infarinato, lasciando la pasta di 1 cm di spessore.
Tagliare i biscotti a forma di albero (o qualsiasi altra forma). Disporre i biscotti sulla teglia imburrata.
Cuocere in forno per 15 minuti o fino a quando il contorno sia dorato.
COPRIRE I BISCOTTI CON QUESTA GLASSA:
1 tazza di zucchero a velo
2 limoni (il succo)
Colore per alimenti verde, (a piacere)
Mescolare tutti gli ingredienti.
INGREDIENTI per 40 biscotti
130 g. di burro
1/4 di tazza di zucchero
1 latta di latte condensato
1 uovo
1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
3 tazze di farina passata al setaccio
Forno caldo a 200°C
PREPARAZIONE:
Sbattere il burro fino a formare una crema.
Aggiungere lo zucchero, pocp a poco, senza smettere di sbattere.
Aggiungere il latte condensato e l’uovo.
Sbattere ancora 5 minuti fino a renderla soffice.
Aggiungere la scorza di limone.
Aggiungere la farina lavorando con la mano fino a formare una pasta morbida.
Mettere in frigorifero per 1 ora.
Stendere la pasta con il mattarello, sul tavolo infarinato, lasciando la pasta di 1 cm di spessore.
Tagliare i biscotti a forma di albero (o qualsiasi altra forma). Disporre i biscotti sulla teglia imburrata.
Cuocere in forno per 15 minuti o fino a quando il contorno sia dorato.
COPRIRE I BISCOTTI CON QUESTA GLASSA:
1 tazza di zucchero a velo
2 limoni (il succo)
Colore per alimenti verde, (a piacere)
Mescolare tutti gli ingredienti.